Η κύρια αξία των σπόρων καμέλιας

Οι σπόροι της καμέλιας αποτελούνται κυρίως από νερό, ακατέργαστο λίπος, άμυλο, ακατέργαστη πρωτεΐνη, πολυσακχαρίτες σπόρων τσαγιού, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, σαπωνίνες, ακατέργαστες φυτικές ίνες και μια μικρή ποσότητα τανινών. Μεταξύ αυτών, οι πολυφαινόλες του τσαγιού, οι σαπωνίνες της καμέλιας και το σκουαλένιο είναι οι χαρακτηριστικές βιοδραστικές ουσίες του, οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της χοληστερόλης, την αντιγήρανση και την πρόληψη των όγκων.
Το σπορέλαιο Camellia είναι ένα μη ξηραντικό έλαιο που εξάγεται από τους σπόρους των φυτών Camellia L. της οικογένειας Theaceae. Είναι επίσης γνωστό ως έλαιο σπόρων τσαγιού, έλαιο τεϊόδεντρου ή έλαιο σπόρων Camellia oleifera. Η φυσική αναλογία και η σύνθεσή του σε λιπαρά οξέα είναι βασικά ίδια με το ελαιόλαδο, με αποτέλεσμα το παρατσούκλι του "Ανατολικού ελαιόλαδου". Το έλαιο σπόρων καμέλιας περιέχει δραστικές ουσίες όπως πολυφαινόλες τσαγιού και σαπωνίνες καμέλιας που δεν διαθέτει το ελαιόλαδο, επομένως το λάδι καμέλιας είναι επίσης γνωστό ως «έλαιο μακροζωίας» και «έλαιο του ανατολικού θεού».
Το έλαιο τσαγιού που εξάγεται από σπόρους καμέλιας είναι ένα υψηλής ποιότητας βρώσιμο έλαιο με περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα άνω του 90% και χωρίς ερουκικό οξύ. Είναι πιο ανθεκτικό στην αποθήκευση από άλλα βρώσιμα έλαια και είναι λιγότερο επιρρεπές σε αλλοίωση.
Το έλαιο σπόρων καμέλιας περιέχει άφθονες VE και πολυφαινόλες τσαγιού, οι οποίες μπορούν να εξαλείψουν τις ελεύθερες ρίζες, να αντισταθούν στη γήρανση, να προστατεύσουν τη δομή των κυτταρικών μεμβρανών, να αναστείλουν την απελευθέρωση ισταμίνης από τα μαστοκύτταρα, να μειώσουν την παραγωγή κυτοκίνης, να αναστείλουν τη φλεγμονή ή να ανακουφίσουν τη φλεγμονή. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο σπόρων καμέλιας έχει σημαντικά αποτελέσματα στην καθυστέρηση της αθηροσκλήρωσης, στην αύξηση της γαστρεντερικής απορρόφησης και στην προώθηση της έκκρισης ενδοκρινών ορμονών.